Hakkımızda

Nur Abla Karadeniz Sofrası’nın lezzet yolculuğu, 1996 yılında Rize Tanıtım Günleri’nde başladı. Ev yapımı baklavalar ve Laz börekleriyle başlayan bu hikâye, kısa sürede büyük ilgi gördü ve geleneksel Karadeniz lezzetlerini İstanbul’da daha geniş kitlelerle buluşturacak bir aile markasının temelini attı. İlk günlerde ev mutfağında hazırlanan lezzetler, artan talepler doğrultusunda müşterilere ulaştırılmaya başlandı. Zamanla bu ilgi yalnızca tanıtım günleriyle sınırlı kalmadı; misafirlerimiz, Nur Abla’nın kendine özgü tariflerini yıl boyunca tatmak istedi. Bu yoğun talep, evden başlayan üretimin profesyonel bir işletmeye dönüşmesini sağladı ve ilk Nur Abla şubesinin kapıları açıldı. Açıldığı günden bu yana Nur Abla Karadeniz Sofrası; Karadeniz mutfağının özgün lezzetlerini, sıcak bir aile işletmesi anlayışıyla misafirlerine sunmaktadır. Her tabakta ev yapımı lezzetlerin doğallığını, aile emeğinin samimiyetini ve Karadeniz sofrasının bereketini yaşatmayı amaçlıyoruz. Zaman içinde büyüyen ilgi ve misafirlerimizin güveniyle birlikte Nur Abla, İstanbul’un farklı noktalarında hizmet vermeye başladı. Bugün Çekmeköy, Ziverbey ve Mall of İstanbul şubelerimizde; geleneksel Karadeniz lezzetlerini, yıllardır aynı özenle hazırlanan özel reçetelerimizle sunuyoruz. Tüm şubelerimizde yemeklerimiz günlük olarak hazırlanır. Açık mutfak anlayışımız sayesinde misafirlerimiz, lezzetlerimizin hazırlanış sürecindeki emeği ve özeni yakından görebilir. Bizim için her yemek yalnızca bir tarif değil; yılların birikimi, aileden gelen ustalık ve misafirlerimize duyduğumuz saygının bir yansımasıdır. Nur Abla Karadeniz Sofrası, bugün yalnızca bir restoran markası değil; bir ailenin emeğiyle büyüyen, misafirperverliği merkeze alan ve Karadeniz sofrasının sıcaklığını İstanbul’a taşıyan özel bir lezzet hikâyesidir. Sizleri, Nur Abla’nın özel reçeteleriyle hazırlanan geleneksel Karadeniz lezzetlerini keşfetmeye ve ev sıcaklığında kurulan bu sofraya ortak olmaya davet ediyoruz.