1996 yılında, Rize Tanıtım Günleri’nde başlayan lezzet yolculuğu, Nur Abla Karadeniz Sofrası’nın temellerini attı. İşte bu öykü, sıcak bir ev mutfağının lezzetlerini, geleneksel Türk ve Karadeniz mutfağını bir araya getiren ve misafirperverlik ile servis eden bir aile işinin başlangıcıydı.

Nur Abla’nın lezzet yolculuğu, ev yapımı baklavaları ve laz börekleri ile başladı. Rize Tanıtım Günleri’ndeki büyük ilgi, onları bir adım öteye taşıdı. Gelen siparişler artınca, aile bir araba almış ve akşamları hazırlanan lezzetleri gündüzleri müşterilere ulaştırmaya başlamıştı. Ancak müşteriler, sadece tanıtım günlerinde değil, yıl boyunca bu eşsiz lezzetleri tatmak istediklerini belirtti. Sonuç olarak, Nur Abla ve ailesi, bir dükkan açma kararı aldı.

Dükkan açma kararı, işlerin evden yönetilmesini aştığı bir noktada geldi. Müşteriler, bu özel lezzetlere daha kolay ulaşmak istediklerini dile getirdi. İşte böylece ilk dükkanları açıldı ve menü çeşitlendirildi. Talep arttıkça, Ümraniye Tepeüstü’nde daha geniş başka bir yere taşındılar.

Ancak iş büyüdükçe, sınırlarını zorlayan bir talep geldi: Türkiye’nin önde gelen alışveriş merkezlerinden biri olan Mall of İstanbul, Karadeniz mutfağını arzulayan müşterileri için bir Nur Abla restoranı istedi. Bu talebi karşılamak için yeni bir mekan açıldı ve Nur Abla Karadeniz Sofrası, Türkiye’de bir alışveriş merkezinde Karadeniz mutfağını sunan ilk restoran oldu.

Bugün, Nur Abla Karadeniz Mutfağı, Çekmeköy, Ümraniye ve Başakşehir olmak üzere İstanbul genelinde üç şubesiyle hizmet veriyor. Bu şubeler, sadece Karadeniz mutfağını değil, aynı zamanda Osmanlı mutfağının izlerini de taşıyan benzersiz bir konsepte sahip. Tüm şubelerimizde açık mutfaklar bulunuyor ve yemekler, aynı özenle hazırlanan reçetelerle her gün taze olarak sunuluyor. Lezzetlerimizdeki tutarlılık ve kalite, misafirlerimize her seferinde unutulmaz bir deneyim sunmamıza yardımcı oluyor.

Nur Abla Karadeniz Sofrası, yıllar içinde sadece bir restoran zinciri değil, aynı zamanda bir ailenin tutkusu ve misafirperverliği ile büyüdü. Bizler, size evinizdeki gibi sıcak ve lezzetli bir deneyim sunmaktan gurur duyuyoruz. Sizleri, Karadeniz’in en özel lezzetlerini keşfetmeye ve bizimle bu lezzet yolculuğuna katılmaya davet ediyoruz.